标题: [农林版活动]练兵场之生物化学,10月16日 [打印本页] 作者: gubenguo 时间: 07-10-16 22:45 标题: [农林版活动]练兵场之生物化学,10月16日 1.氨基酸在等电点时,主要以()粒子形式存在,在pH>pI的溶液中大部分以() 离子形式存在,在pH<pI的溶液中,大部分以()离子形式存在.
2.蛋白质的分子中氮的平均含量为(),故样品中蛋白质含量常以测氮量乘以(),即()
3.尿素是一种蛋白质的变性剂,其主要作用是()
4.下列氨基酸中容易形成β-转角
a gly b pro c ala d val